フランコフカ FRANKOVKAのマリアージュ！

前術のフランコフカFRANKOVKAですが、
セラーのサイトは下記になります。
http://www.feravino.hr/

FeraVino d.o.o.

Feričeva 16
31 512 Feričanci, Croatia

セラーに併設のレストランもされているのですが、
フランコフカとマリアージュしますというメニューの
レシピを掲載してくれています。


「牛フィレ肉とフォワグラのステーキ」
葡萄と塩、胡椒、ブイヨン、パセリを使いコーンフラワーで
トロミを付けたソースで食べると良いそうです。


そらそーですね(^_.^)美味いに決まってます。


MOSTでも作れますが贅沢な特別メニューですね。
３５００円のコースじゃ無理です(@.@)/
マリアージュする郷土料理、考えます。少し甘みがあり、
脂質が少し多いメニューが鉄板のような気がします。


リピーターでこれと特別料理の予約ってのは、有りですね。
口直しのサラダ、パンで十分に堪能出来ます(^_.^)/
美味いですよね。

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