マグロ シュニッツェル バルサミコソース と サーモン シュニッツェル クリームソース tuna šnicl balsamico umaku i losos šnicl umakom od vrhnja

サーモンはミルクに浸したものを揚げ、クリームソースを掛けます。
マグロは少し薄めに切り、揚げた後、バルサミコを掛けています。


シュニッツェルは、オーストリアやイタリアの料理法ですが、
クロアチアでも定番の料理法です。
日本のカツとは違います。フライパンにオリーブオイルを敷き
低温で揚げ焼きします。時間をかけて火を通します。
日本のカツはディープフライでシュニッツェルとはいいません。

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